Bergader News

16 ottobre 2014

Assaggio di conoscenza: Maturazione del formaggio

La prossima volta che comprerete un formaggio e vi chiederete perché talvolta è più morbido/solido/delicato/intenso del solito...

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18 settembre 2014

Assaggio di conoscenza: Latte pastorizzato

Sapete cos’è un formaggio a latte crudo? O perché a volte si parla di formaggio da latte pastorizzato? E, soprattutto, quanto conta conoscere la differenza?

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22 agosto 2014

Assaggio di conoscenza: Caglio 

Cos’è il caglio, perché è necessario nella produzione di formaggi e che tipo di caglio utilizza Bergader?

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10 luglio 2014

Assaggio di conoscenza: m.g.s.s. 

Chiunque ami il formaggio, avrà di certo già notato la denominazione m.g.s.s. Ma cosa significa?

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05 giugno 2014

Assaggi di conoscenza: conservare il formaggio

Oggi desideriamo approfondire l’argomento “Come conservare formaggio in modo corretto”.

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08 aprile 2014

Novità prodotti

Conosci già i nostri nuovi stuzzicanti Bergader Dolce e Piccante dalle Alpi Bavaresi?

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08 aprile 2014

Provenienza del latte

Da dove proviene il latte per la gamma Bergader Cremosissimo? Adesso è facilissimo trovare la risposta…

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25 marzo 2014

Assaggi di conoscenza: Lattosio

Tutte le altre curiosità sul formaggio, ve le sveliamo negli assaggi di conoscenza Bergader. Oggi desideriamo approfondire l’argomento “Lattosio”.

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16 gennaio 2013

Sta arrivando sulle tavole italiane il nuovo Bergader Dolce

Un'esplosione di cremosità e dolcezza per l'erborinato Bavarese.

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Ricette per ogni giorno

Veloci da preparare e sempre gustose!

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