Lessico caseario Bergader

Tutto sul formaggio da

Caciotta

La Caciotta è uno dei formaggi più amati in Italia. Questo formaggio, la cui stagionatura dura circa tre settimane,  conquista il palato  del consumatore grazie a quel suo sapore fresco e leggermente aromatico. È ideale per farcire panini o rendere più gustose le insalate. Spesso la Caciotta è utilizzata anche per gratinare le verdure o come formaggio sulla pizza. In Italia la Caciotta Bergader è distribuita con il nome di "Bergader Caciotta delle Alpi Bavaresi". Questo formaggio da taglio a pasta semidura viene prodotto con il miglior latte proveniente dalle Prealpi Bavaresi.