Lessico caseario Bergader

Tutto sul formaggio da

Denominazione d’origine

Le sigle con i seguenti acronimi AOC (Appellation d' Origine Contrôlée), DOP (Denominazione di Origine Protetta) oppure g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung ) indicano le cosiddette denominazioni d'origine e testimoniano che un dato tipo di formaggio è strettamente connesso alla tradizione di una data regione.