Lessico caseario Bergader

Tutto sul formaggio da

Formaggio a pasta molle in salamoia

In passato questo tipo di formaggio veniva commercializzato con il nome di "Feta". Oggigiorno quest’ultima dicitura è riservata solo al formaggio greco"Feta" prodotto con latte di pecora e di capra. Qui da noi, la maggior parte dei clienti preferisce la versione di questo formaggio ottenuta con latte vaccino.