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Girella di zucchine e Fettine Almkäse Classiche Bergader con gamberi al limone

Ingredienti PER 4 PERSONE

4 zucchine medie

4 fettine Almkäse Classiche

12 code di gambero

1 limone

QB. olio, sale e pepe

Preparazione

Taglia le zucchine a fette lunghe di 3mm circa, grigliale e lasciale raffreddare. Pulisci le code di gambero, cucinale in padella con un filo d’olio, un cucchiaio di succo di limone e la scorza grattugiata di mezzo limone. Aggiusta di sapore con sale e pepe. Una volta raffreddati, infila un gambero per ogni stuzzicadenti, poi taglia la fettina Almkäse Classica in 3 parti, stendi le zucchine e adagiaci le fettine Almkäse Classiche, arrotola e ferma con lo stuzzicadenti il gambero.

CONSIGLIO: fai in modo che il rotolo di zucchine sia la base dello stuzzicadenti per garantire stabilità al fingerfood.