Contatto

Insalatona Bergader Edelpilz

10min


Radicchio rosso 50 g
Carote 50 g
Insalata 50 g
Rucola 30 g
Edelpilz 100 g
Latte/panna  20 cl

Lavate accuratamente le verdure e tagliatele in piccole dimensioni e aggiungete 50 g. di Edelpilz tagliato a cubetti.
Sciogliete gli altri 50 g. di Edelpilz nel latte/panna, a fuoco lento, fino ad ottenerne una salsa fluida.
Condite l’insalata con un cucchiaio di olio di oliva e una volta composta nel piatto distribuite sopra la salsa di Edelpilz tiepida.

Consiglio: Si può rendere questa insalata un piatto completo, aggiungendo del pollo cotto come scaloppina, passato nella farina e saltato in padella con burro, sfumato al vino bianco e insaporito con zafferano o curry


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