Bavaria Blu Bergader, un intenso viaggio nel gusto

Specialità casearia creata per la prima volta nel 1972 e definita dagli esperti del settore il “formaggio del secolo”, il Bavaria Blu è preparato con il latte pastorizzato dei migliori pascoli dell’alta montagna bavarese.
L’innovativa combinazione di due tipologie di muffe nobili con maturazione differente, quella blu delle venature interne che richiama le sorgenti della montagna e quella bianca della crosta edibile, lo rende unico nel suo genere.
Tra gli ingredienti, oltre e le colture selezionate di muffe, il Bavaria Blu contiene caglio microbico, che permette a questo formaggio di essere adatto anche per coloro che hanno scelto una dieta vegetariana e che cercano prodotti di qualità che non utilizzino il caglio animale.