Polpette di pane con Bavaria Blu Forte
Ingredienti PER 25 POLPETTINE
300 g di pane (pan carrè o mollica)
1 uovo
100 ml di latte
Un ciuffo di prezzemolo
Scorza di 1 limone
Noce moscata
Sale e pepe
100 g di Bavaria Blu Forte
Pangrattato per impanare
Preparazione
Mettete nel mixer il pane con il prezzemolo e tritatelo grossolanamente.
Trasferite il composto in una ciotola ed aggiungete la scorza di un limone, regolate con sale, pepe e noce moscata poi bagnate con il latte fino ad ottenere un impasto morbido adatto a formare le polpette, infine aggiungete il formaggio tagliato a piccoli pezzi ed amalgamatelo bene con una forchetta.
Fate tante polpettine e poi impanatele nel pangrattato.
Potete friggerle in olio bollente oppure cuocerle per circa 20 minuti in forno ventilato a 190 gradi.