Frittata al forno con patate, porri e Cremosissimo
Ingredienti PER 4 PERSONE
2 porri
5 patate
3 uova
150 g Cremosissimo Bergader
olio evo
sale
pepe
Preparazione
Per prima cosa pulite i porri ed eliminatene lo strato più esterno, quindi affettateli e soffriggeteli in olio in una padella.
Quando saranno appassiti un po’ aggiungete anche le patate tagliate a tocchetti piccoli. Fate cuocere il tutto con una tazzina di acqua, salate e pepate opportunamente.
Dopo 10 minuti spegnete e fate raffreddare. A questo punto rompete 3 uova in una ciotola e sbattetele un po’.
Mettete un pizzico di sale e aggiungete dei pezzetti di Cremosissimo.
Unite in ciotola le uova con le patate e i porri quindi mischiate il tutto e versate il composto in una teglietta rivestita con carta forno bagnata e strizzata.
Cuocete in forno già caldo a 180 gradi per circa 30 minuti.
Sfornate la fritatta di porri e patate e servite tiepida.