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Gnocchi con salvia e formaggio Bianco
30min
- 180 g di Bianco
- 1 kg di gnocchi (dal reparto freschi)
- sale
- 1/8 l di brodo vegetale
- 20 g di burro
- 1 cucchiaio di foglioline di salvia
- pepe macinato al momento
- noce moscata grattugiata al momento
Passo 1
Tagliare il formaggio a dadini o tritarlo.
Passo 2
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata finché vengono a galla. Scolarli con l’aiuto di uno scolapasta.
Passo 3
In una pentola portare ad ebollizione il brodo, aggiungervi il burro e le foglioline di salvia e versarvi gli gnocchi. Aggiungere i dadini di formaggio e condire con sale, pepe e noce moscata macinati al momento. Disporre su piatti preriscaldati e servire subito.