Fusilli con radicchio, speck, noci e Bavaria Blu Forte
Ingredienti PER 4 PERSONE
400 g di pasta
mezzo radicchio
150 g speck
50 g di Bavaria Blu Forte
una manciata di noci
olio evo
sale
pepe
Preparazione
Fate soffriggere in un filo di olio il radicchio e dopo qualche minuto aggiungete lo speck.
Fate appassire quindi aggiungete un pizzico di sale. Il sale deve essere davvero poco perché lo speck già è molto sapido.
A questo punto cuocete la pasta, scolatela al dente e trasferitela nella padella.
Mantecate per qualche minuto con abbondanti tocchetti di Bavaria Blu forte.
Sbriciolate le noci, quindi impiattate e servite.