Scagliozzi di polenta alla salvia con Bavaria Blu Forte
Ingredienti PER 2 PORZIONI
100gr di polenta istantanea già cotta
80gr di Bavaria Blu Forte
50ml di latte
80gr di Speck
Olio di semi per la frittura
Salvia
Preparazione
Per prima cosa fate raffreddare bene la polenta, poi tagliatela in triangoli o quadrotti, e lasciateli riposare una ventina di minuti su un canovaccio.
Tagliate il vostro Bavaria Blu Gusto Forte a pezzettini, inseriteli in un bicchiere per mixer con il latte e frullate il tutto.
Riscaldate l’olio con della salvia. Quando avrà raggiunto la temperatura di 160° potete immergere i vostri scagliozzi e friggerli per 5 minuti.